Feral #3 - Red Beet Pepper Thyme Oak
products.product.pickup_availability.unavailable
Donker, kruidig & ‘wijnachtig’ alternatief — Een volle, robijnrode blend van gefermenteerde rode biet en wilde bosbes, verrijkt met zwarte peper, tijm en een zachte eikentoon, met duidelijke tannines, kruidige scherpte en een aardse, verwarmende nasmaak — ideaal om te serveren bij rokerig vlees, wild of gerijpte kazen.
Drinksuggesties/ hoe te gebruiken
Serveer in een wijnglas bij een temperatuur van 16 - 18 ℃
Ingrediënten
Hoofd: gefermenteerde rode biet‑basis (water, rode bietensap uit concentraat 23%) en wild bosbessensap uit concentraat 26%
En ook: botanisch extract met zwarte peper, tijm, eik, en chilipeper
Food pairing
Proefnotities: aardse, kruidig, houtachtig, licht pittig, licht zoet
Combineert goed met: gegrild rood vlees, geroosterde groenten, harde kazen, stoofschotels met kruiden, noten, donkere chocolade desserts
Unieke ingrediënten
Rode biet
Rode biet heeft een zachte, aardse smaak met een natuurlijke zoetheid. Het is rijk aan nitraten die de doorbloeding en het uithoudingsvermogen ondersteunen. Zo combineert rode biet een diepe smaak met een natuurlijke energieboost.
Wilde bosbes
Wilde bosbes heeft een zoete, licht zure smaak met diepe, fruitige tonen. Ze zijn rijk aan antioxidanten en vitamine C, wat het immuunsysteem ondersteunt en de cellen beschermt. Zo brengen wilde bosbessen een intense smaak met krachtige gezondheidsvoordelen.
Tijm
Tijm heeft een warme, kruidige smaak met subtiele muntachtige en bloemige tonen. Het ondersteunt de spijsvertering, werkt ontstekingsremmend en kan de luchtwegen verzachten. Zo voegt tijm zowel aroma als natuurlijke gezondheidsvoordelen toe.
Zwarte peper
Zwarte peper heeft een scherpe, pittige smaak met een licht houtachtige ondertoon. Het stimuleert de spijsvertering en bevordert de opname van voedingsstoffen in het lichaam. Zo brengt zwarte peper een krachtige smaak met functionele voordelen.
Eik
Eik heeft een subtiele, houtachtige smaak met een lichte bitterheid en warme ondertonen. Het wordt vaak geassocieerd met rijping en diepgang, en kan lichte antioxidatieve eigenschappen ondersteunen. Zo voegt eik karakter en complexiteit toe aan de smaakervaring.