Arensbak Red
Afhaling is beschikbaar bij Sifr Drinks
Meestal klaar binnen 24 uur
ARENSBAK Red vertrekt vanuit diepe, aardse Shu Puerh uit Yunnan — thee die al zélf klinkt als fermenterende aarde en rust. Daarna bouwt het zich laag per laag op: kombucha als ruggengraat, appelbes, zwarte bes en zure kers voor donker fruit, paddenstoelen voor pure umami, jeneverbessen en zoethout voor dat volle, ronde mondgevoel. Afgewerkt met een rijping op eikenhout die tannines aanscherpt en structuur brengt. Donker, gelaagd, levend — precies wat een ‘Red’ moet zijn.
Drinksuggesties / Hoe te gebruiken
Serveer in een wijnglas bij een temperatuur van 12 - 14 ℃.
Ingrediënten
Hoofd: zwarte thee (shu Pu‑Erh, Yunnan) + kombucha‑cultuur,
En ook: vruchtensappen uit concentraat (zwarte bes, zure kers, aronia, braam) — paddenstoel (cremini), jeneverbessen, zoethoutwortel, eikenhout / eik‑extract / eik‑snippers, zwarte peper
Food Pairing
Proefnotities: rijk, fruitig, licht aards, zacht zuur, complex
Combineert goed met: gegrild rood vlees, wildgerechten, harde kazen zoals pecorino of cheddar, chocolade desserts, geroosterde noten
Unieke ingrediënten
Shu Pu-Erh
Shu Pu-erh heeft een diepe, aardse smaak met tonen van hout, cacao en een lichte zoetheid. Het ondersteunt de spijsvertering en kan helpen bij het reguleren van de vetstofwisseling. Zo brengt Shu Pu-erh een complexe smaak met natuurlijke gezondheidsvoordelen.
Aronia
Aronia heeft een diepe, licht zure smaak met een subtiele fruitige zoetheid. Het is rijk aan antioxidanten en vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt en de cellen beschermt. Zo combineert aronia een krachtige smaak met gezondheidsvoordelen.
Cremini
Cremini heeft een rijke, aardse smaak met een zachte, nootachtige ondertoon. Het bevat antioxidanten en vitamines die het immuunsysteem ondersteunen en ontstekingsremmend werken. Zo voegt cremini zowel diepte in smaak als voedingswaarde toe.
Zoethout
Zoethout heeft een zoete, kruidige smaak met lichte, houtachtige tonen. Het ondersteunt de spijsvertering, kan de keel verzachten en werkt ontstekingsremmend. Zo brengt zoethout een karakteristieke smaak samen met natuurlijke gezondheidsvoordelen.
Jeneverbes
Jeneverbes heeft een frisse, kruidige smaak met licht dennenachtige tonen. Het ondersteunt de spijsvertering en helpt het lichaam te ontgiften. Zo voegt jeneverbes zowel karakter als natuurlijke gezondheidsvoordelen toe.